آغاز برداشت زرشک از باغات فریدون‌شهر

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان فریدونشهر از اختصاص حدود ۵۰ هکتار از اراضی این شهرستان به کشت گیاه زرشک، به صورت خودرو و دست‌کاشت، خبر داد و گفت: میانگین برداشت محصول حدود یک تن در هر هکتار است.

حجت‌الله زمانی، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان فریدون‌شهر در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در اصفهان با اشاره بویژگی‌های منحصربه‌فرد جغرافیایی فریدون‌شهر، اظهار داشت: شهرستان فریدون‌شهر به دلیل کوهستانی بودن و شیب‌دار بودن بسیاری از زمین‌ها، قابلیت کشت محصولات زراعی متداول را ندارد؛ ازاین‌رو، گیاه زرشک و گیاهان دارویی به‌عنوان محصولات استراتژیک و سازگار با این نوع اراضی، اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کنند.وی افزود: فصل برداشت زرشک در فریدون‌شهر از اوایل مهرماه آغاز شده و تا نیمه آبان‌ماه ادامه خواهد داشت.زمانی از اختصاص حدود ۵۰ هکتار از اراضی این شهرستان به کشت گیاه زرشک، به صورت خودرو و دست‌کاشت، خبر داد و گفت: میانگین برداشت محصول حدود یک تن در هر هکتار است.مدیر جهاد کشاورزی شهرستان فریدون‌شهر به مزایای برجسته کشت زرشک در منطقه اشاره کرد و بیان داشت: مقاومت بالای این گیاه در برابر سرمازدگی و آفات، کم‌آب‌بر بودن، عملکرد قابل قبول در هر هکتار و قابلیت کشت در زمین‌های سنگلاخی و شیب‌دار، زرشک را به یک محصول اقتصادی ایده‌آل تبدیل کرده است.وی تصریح کرد: علاوه بر مزایای فنی، کشت زرشک اشتغال‌زایی خوبی را به ویژه برای بانوان منطقه به همراه دارد که این امر به پویایی اقتصاد محلی کمک شایانی می‌کند.زمانی با اشاره به جایگاه زرشک به عنوان یک گیاه دارویی، بر فواید سلامتی آن تأکید کرد و گفت: زرشک که در طبیعت با رنگ‌های مختلفی یافت می‌شود، سرشار از ویتامین C بوده و ایمنی بدن را در برابر بیماری‌ها تقویت می‌کند. تصفیه خون، پاکسازی کبد و کاهش چربی و فشار خون نیز از دیگر خواص درمانی این محصول ارزشمند است.